Kutsume Teid erakordsele kulinaarsele seiklusele!
Meie menüü viib imelisele rännakule, kus moodne kokakunst ja kulinaarsed mõjutused laiast maailmast kohtuvad hoolikalt valitud toorainega nii ümbruskaudsetest metsadest ja soodest, kui ka kaugemalt.
SOO restoranis oleme võtnud südameasjaks toidu raiskamist vähendada ning seetõttu anname endast parima, et kasutada võimalikult palju toorainest allesjäänut, andes neile elu uues vormis.
Peame äärmiselt oluliseks valmistada roogi kasutades ainult kõige värskemaid ning hooajalisi tooraineid. Sellest tulenevalt on meie menüü pidevas muutumises.
SOO 10-käigulised maitserännakud toimuvad:
Neljapäev, reede & laupäev algusega kell 19.00.
Maitserännaku hind on 139 € inimese eest ja kestus orienteeruvalt 4 tundi.
SOO võtab külalisi vastu ainult eelbroneeringu alusel.
Ootame külastajaid alates 12. eluaastast.
Broneeri oma unustamatu toiduelamus siin:
Kontseptsioon
SOO ei ole tavaline restoran. Siia kutsume kogema midagi täiesti unustamatut – näitame, kuidas kõrgetasemeline gastronoomia seob ja peegeldab meid ümbritsevat hingematvalt kaunist loodust, lugusid ajaloost ning tänapäevase minimalistliku disaini puhtust. Kodune ja hubane atmosfäär eksklusiivses võtmes – soe teenindus meie hoolivate majahaldjate poolt, kelle missiooniks on tagada, et kõik külalised tunneks end teretulnuna.
Õhtu jooksul viib maitserännak ka lauast kaugemale – välikööki ja mõisaparki, kus ümbritsev loodus saab elamuse osaks. Õhtut täiendab tuur ajaloolises Maidla mõisas.
UUS! Maagilised jõuluõhtud SOOs
Üheksa detsembriõhtut täis maitseid, küünlavalgust ja jõulutunnet.Tule tähistama aasta lõppu oma tiimi, ettevõtte, sõprade või lähedastega — või võta aega eriliseks õhtuks kahekesi.
Detsembris kutsume sind linnakärast eemale, talvisesse Maidlasse. SOOs ootab sind jõuluhõnguline 10-käiguline maitserännak, kus küünlavalgus, erilised maitsed ja ajaloolise mõisa võlu äratavad lapsepõlvest tuttava ootusärevuse. See on õhtu, kus aeg kulgeb rahulikult ja jõulutunne sünnib väikestest detailidest.
Sind ootab:
• 10-käiguline maitserännak, milles jõuluaja tuttavad maitsed saavad SOO peakoka käe all uue tõlgenduse.
• Soojendav käik väliköögis, küünlavalguse ja praksuva lõkketule saatel.
• Hubane jõululounge, kus nautida hetke ja lasta end üllatada — veidi jõulumaagiat ootab siin iga külalist.
• Müstiline mõisatuur, mis viib avastama Maidla lugusid.
• Jõulune tervitusjook
Hind: 139 € inimene
Maitserännakut saad täiendada sommeljee valitud veini- või alkoholivaba joogipairinguga. Lumiste ilmade korral lisab külaskäigule võlu hobusaanisõit. Soovi korral korraldame ka transfeeri. Kõik lisateenused on saadaval lisatasu eest.
Et õhtu saaks kesta kauem, jää ööseks meie privaatsesse loodusvillasse. Küsi võimaluste kohta lähemalt!
Vali oma jõuluõhtu:
-
Neljapäev | Reede | Laupäev
3, 4, 5 detsember
10, 11, 12 detsember
17, 18, 19 detsember
Õhtusöök algab kell 19.00 ja kestab ligikaudu neli tundi.
-
Igal õhtul saame võõrustada kuni 25 külalist. Saadaval on lauad kahele kuni kuuele inimesele.
Suuremale seltskonnale saame kokkuleppel katta mitu lauda. Kirjuta oma soovidest meile aadressil info@maidlaresort.com
-
Kuni kuuele külalisele broneeri laud DinnerBookingus.
Suurema seltskonna või erisoovide puhul kirjuta meile info@maidlaresort.com.
Elamus toidust
SOO toiduelamus on inspireeritud puutumatust loodusest ja värskeimatest köögiviljadest, mida meie piirkond meile pakub. Hoolikalt kokku pandud menüü parimast toorainest lähtuvalt toidu hooajalisusest – see on justkui võimalus maitsta kõiki nelja Eesti aastaaega.
SOOs kohtuvad kvaliteetne tooraine, hoolikalt valmistatud retseptid ja müstilised maitsekombinatsioonid, mida te ehk varem ei ole kogenud. Originaalsus ja uute elementide leidmine tooraines on siin üheks kõige olulisemaks teguriks toidu valmistamisel. See on ainulaadne gastronoomiline teekond keset ülimat privaatsust.
Maitsed klaasis
Kuigi toit on SOO restoranis esikohal, ei jää klaasi kallatav kunagi tagaplaanile. Meie veinikaardist leiab veine, mis säravad kvaliteedis kuid suudavad ka väga nõudlikku veinisõpra üllatada. Kevin Lilleleht on sommeljee, kes on pälvinud Michelin Guide Estonia Sommelier Award 2025. Oma joogivalikus keskendub ta mitmekesisusele ja kvaliteedile, kuid ennekõike sellele, et joogi ja toidu vahel tekiks harmoonia, mis tõstab maitsekogemuse uuele tasemele.
Menüü kõrvale pakume ka nii alkoholiga, kui ka täiesti alkoholivaba joogikomplekti.
Loodusest inspireeritud
Meie üheks põhiväärtuseks Maidlas on meid ümbritseva keskkonna hoidmine ja kaitsmine. Jätkusuutlik mõtlemine kõiges, mida teeme – olgu see viis kuidas ehitame loodusvillasid või käsitsi valitud ja korjatud tooraine õhtusöögiks. Usume, et loodus annab meile palju võimalusi, mida toiduelamustes kasutada ning tohutult alahinnatud vilju ning maitseid, millega katsetada. Tule lase meil ennast viia avastamisretkele, kus keerame ühte retsepti kokku julged ideed, Michelini-väärilise toidukogemuse ning kordumatult kauni keskkonna.
Peakokk Oliver Saaremäel
SOO kööki juhib peakokk Oliver Saaremäel, kelle käekiri lähtub hooajalisest ja võimalikult kohalikust toorainest.
Rahvusvahelistes Michelini tärniga restoranides omandatud kogemuse ühendab ta põhjamaise lihtsuse, tehnilise täpsuse ja puhaste maitsetega. Iga käik jutustab loo aastaajast, loodusest ja toorainest, mis Maidlat ümbritseb.
Kõige kodusemalt tunneb Oliver end aga just siin, Eestis, keset Maidla metsikut loodust – väikeses ja intiimses restoranis, kus igale külalisele saab pühendada tähelepanu, mida ta väärib.
Tere tulemast SOO-sse, kus loodus kohtub ajaloo
ja jätkusuutliku toidukunstiga.
Loodusvilla külalistele
Villa õhtusöök
Loodusvilla õhtusöögi valmistab ja toob teieni meie armas majahaldjas, kes hea meelega Villas teile ka laua katab. Saate nautida Loodusvillat täiel rinnal ning einestada mõnusas privaatsuses. See õhtusöök on vaid teile kahele ning on minimalistlikum elamus, kui nädalalõppudel SOOs pakutav peakoka eksklusiivne õhtusöök meie teenijatemajas. Loodusvilla õhtusööki pakume kõikidel nädalapäevadel, kuid oma soovist tuleb e-posti teel teada anda enne sisseregistreerimise kuupäeva.
Loodusvilla õhtusöögi hind on 55€ / inimene (sisaldab pudel veini Villa kohta).
Kui soovite nautida seda privaatset õhtusööki lisaks oma viibimisele loodusvillas, andke palun meile sellest vähemalt 3 päeva enne broneeringut teada e-posti aadressil: info@maidlaresort.com.
Meie missiooniks on toota võimalikult vähe jäätmeid ning seetõttu ei hoia me toiduaineid igaks juhuks varus.
Hommikusöök
Ööbimine Loodusvillas sisaldab rikkalikku hommikusööki, mille valmistab ja serveerib teile meie majahaldjas. Hommikusööki serveeritakse vahemikus 8.30-10.00 endises teenijatemajas.
Menüüvalikud saadetakse teile enne saabumist e-kirjaga. Hommikul on võimalik juurde valida kuumi jooke, sh imehead kohvi.
Majahaldja snäkivaagen
Koos majahaldjatega oleme kokku pannud rikkaliku ja maitsva suupistevaagna, mida serveerime teie Loodusvillas. See võib olla näiteks tore üllatus, mis ootab teid Villasse saabumisel. Suupistevaagen tuleb tellida enne sisseregistreerimise kuupäeva.
Suupistevaagna hind on 45€.
Jooke saab valida enne saabumist emaili teel või kohapeal teenijatemaja baaris.
Kui soovite Loodusvillas viibimise ajal suupistevaagnat nautida, andke palun meile sellest mõni päev enne broneeringut teada e-posti teel: info@maidlaresort.com ja me anname endast parima, et teie soov täita.
Meie missiooniks on toota võimalikult vähe jäätmeid ning seetõttu ei hoia me toiduaineid igaks juhuks varus.
Seltskondadele
Maidla mõisa endine teenijatemaja on ideaalne koht, kus korraldada vastavalt soovile eriline sündmus – sünnipäev, meeskonnaüritus, tüdrukuteõhtu või muu.
Restorani stiilis õhtusööki pakume hea meelega kuni 25-liikmelisele seltskonnale. Külmematel kuudel toimuvad need meie hubases mõisa teenijatemaja söögitoas. Suvel saab samalaadseid sündmusi korraldada ka mõisapargis või aidas. Maidla aitab muuta teie sündmuse tõeliselt unustamatuks elamuseks. Sündmuse korraldamiseks on ka teisi ruume ning võimalusi.
Lisainfo või päringu saamiseks saatke üksikasjad e-posti aadressile: info@maidlaresort.com
